At Houston's Rice University, there's a little less meat in the dining halls because the chefs have embraced plant-based meat substitutes, including their own version of vegan barbecue brisket.
Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan tillhör
Texas Monthly. Innehållet i podden är skapat av Texas Monthly och inte av,
eller tillsammans med, Poddtoppen.
