Spill och restströmmar är outnyttjade källor till näring och intäkter - i alla fall de som bildas inom jordbruk, bryggeriverksamhet och livsmedelsindustri.
Det skånska startupbolaget Dapibuset har utvecklat en modulär liten bioreaktor som kan förädla dessa tillgångar lokalt. Processen genererar en råvara som kan användas för att mata djur, baka nytt bröd eller ingå som ingrediens i andra livsmedelsprodukter.
I det här avsnittet låter vi Dapibusets medgrundare och CTO Micael Simonsson förklara hur det hela går till och hur affärsmodellen ser ut.
Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan tillhör
Christian von Essen. Innehållet i podden är skapat av Christian von Essen och inte av,
eller tillsammans med, Poddtoppen.
