Frying is an often underestimated cooking method. It doesn't get the same amount of care and respect as sautés or braises. Listen in for the 6 enemies of fat and how they can help save you money and flavor.

Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan tillhör Chef Rock Harper. Innehållet i podden är skapat av Chef Rock Harper och inte av, eller tillsammans med, Poddtoppen.