This is a conversation with Tiffany McClain. She is the head of marketing for Mimi's Cafe, which is now Mimi's Bistro & Bakery. Previously, she held senior leadership roles with Fridays, Texas de Brazil, Which Wich, and Boston's Restaurant and Sports Bar. Enjoy!

Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan tillhör Plein Air. Innehållet i podden är skapat av Plein Air och inte av, eller tillsammans med, Poddtoppen.