This is a conversation with the great Jim Parrish. Over his career, Jim has been the COO of Hooters, Friendly's Ice Cream, and Church's Chicken. This episode was recorded at the Restaurant Leadership Conference last April. Enjoy!

Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan tillhör Plein Air. Innehållet i podden är skapat av Plein Air och inte av, eller tillsammans med, Poddtoppen.