You can make restaurant-quality pho at home. You just gotta believe in yourself, and also fuel up on dozens of sesame balls.

Modern Asian Kitchen

Kat IG

Listen to Smart Mouth: iTunes • Google Podcasts • Pandora • Spotify • TuneIn • Libsyn • Amazon Music • Podurama

Check out all our episodes so far here. If you like, pledge a buck or two on Patreon. If you'd rather make a one-time gift, I'm on Venmo and PayPal.

Katherine TikTok

Smart Mouth newsletter

Smart Mouth IG

Music: Wassup Pham - Sabzi

Sources:

Modernist Cuisine

The Fresh Loaf

A Taste of History

Reddit

VolleyTalk

Wall Street Journal

Journal of Chinese Literature

The Sino-Platonic Papers

Classical Chinese Poems in English

Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan tillhör Katherine Spiers / TableCakes Productions. Innehållet i podden är skapat av Katherine Spiers / TableCakes Productions och inte av, eller tillsammans med, Poddtoppen.