Can increased pitch rate accelerate fermentation at 8°C? How does pitch rate influence aroma formation in different lager yeast strains? Is there an optimal pitch rate for balancing clean flavour with desired complexity?

Special Guest: Richard Preiss.

Rss Apple Podcaster
Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan tillhör Master Brewers Association of the Americas (MBAA). Innehållet i podden är skapat av Master Brewers Association of the Americas (MBAA) och inte av, eller tillsammans med, Poddtoppen.