La diététicienne Violette Babocsay, auteure du Grand Guide de la nutrition et de la perte de poids (Marabout), à retrouver en librairies à partir du 26 août, rappelle pourquoi les intoxications alimentaires explosent chaque été. La chaleur accélère la prolifération des bactéries, et un aliment contaminé n'a pas forcément mauvais goût : respecter la chaîne du froid et éviter les contaminations croisées au barbecue restent les gestes essentiels à adopter.
Ecoutez Ça va beaucoup mieux aussi l'été ! avec Violette Babocsay du 21 juillet 2026.
