Luca Fassina "Tavole a tavola" Cibo e bevande nel mondo dei fumetti Oligo Editore www.oligoeditore.it
Gli spinaci che gonfiano i bicipiti di Braccio di Ferro, i cartoni di pizza impilati nel covo delle Tartarughe Ninja, la ciotola di ramen fumante davanti a Naruto. Basta un piatto, a volte, per riconoscere un personaggio prima ancora di leggerne il nome. Da questa intuizione parte Luca Fassina con Tavole a tavola, un breve e godibilissimo saggio che attraversa tre secoli di letteratura disegnata guardando dentro i piatti dei suoi protagonisti. Il viaggio non conosce confini: dai comics americani alle bandes dessinées franco-belghe, dalle bildergeschichten tedesche ai tebeos spagnoli fino ai manga giapponesi. In ogni tradizione il cibo smette di essere un semplice elemento di sfondo e diventa racconto. Definisce chi siamo, segnala da quale classe sociale veniamo, porta in pagina la cultura di chi disegna. Il banchetto si fa luogo in cui i conflitti si ricompongono, la tavola imbandita misura la distanza tra chi ha e chi non ha. Ne esce anche una piccola storia del Novecento vista dalla dispensa: la fame della Grande Depressione, l’abbondanza del boom economico del dopoguerra, gli appetiti smisurati e surreali dei mostri, fino alla dimensione quasi rituale del pasto condiviso nelle culture orientali. Le vignette diventano così uno specchio del loro tempo, e il lettore scopre quanto sia rivelatore ciò che i personaggi mettono in bocca. Fedele allo spirito della collana, il libro non si limita all’analisi: lo completano le interviste ad autori del fumetto italiano e internazionale e una serie di ricette da provare davvero in cucina. Tavole a tavola chiude idealmente un percorso che Fassina ha dedicato al rapporto tra cibo e cultura pop, dopo aver indagato la letteratura di Stephen King, il cinema, la musica e le copertine dei dischi.
Luca Fassina, milanese, lavora con la scrittura da oltre trent’anni come giornalista, scrittore, traduttore e storyteller. Cresciuto nel mondo delle fanzine e della musica underground, ha contribuito nel 1990 alla nascita della rivista Hard!, è stato corrispondente musicale da Londra e ha lavorato nell’entertainment a Parigi. Scrive per Classic Rock e per Sergio Bonelli Editore e tiene corsi e lezioni di musica. Per Oligo ha pubblicato Cucina. Stephen King: ricetta per un disastro (2022), Spaghetti. Le rockstar a tavola (2023), Gusto/Disgusto (2024) e Vino/Vinile.
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