Hva gjør at en enkel rett plutselig smaker mye bedre? I denne episoden forklarer kokkene Ole Bjørn Sundsdal og Andreas Ingul hvordan du kan bruke egg til å løfte smaken i det du allerede lager. Fra klassikere som pasta carbonara og pad kra pao, til stekt ris, burger og pizza. Du får konkrete tips til hvordan egg gir mer fylde, kremethet og umami, enten du bruker det som topping, i sauser som hollandaisesaus og majones, eller som base i retter som shakshuka, tortilla og frittata. I tillegg deler kokkene sine beste hacks med egg.
Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan tillhör
MatPrat. Innehållet i podden är skapat av MatPrat och inte av,
eller tillsammans med, Poddtoppen.
