Peter Nygren är professor och överläkare i onkologi på Akademiska sjukhuset, och jobbar till vardags med patienter som har mag-tarm-cancer. Intresset för nutrition och sjukdomsprevention har alltid varit stort, men växte efter att han själv drabbades av två autoimmuna sjukdomar.
Under dagens avsnitt pratar vi om vilka kostförändringar Peter har gjort för att hålla sina egna sjukdomar i schack, men även om sjukdomsprevention i och hälsooptimering i allmänhet. Hur viktigt är fibrer egentligen? Kan man klara sig bra på en helt vegetabilisk kost? Vad har fasta och begränsat ätfönster för effekter på hälsomarkörer? Och vad behöver man tänka på då?
Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan tillhör
Josefine Asklöf. Innehållet i podden är skapat av Josefine Asklöf och inte av,
eller tillsammans med, Poddtoppen.
