Regeringens slopade matkrav på krogen får kritik. Men branschen tror det ska ge skjuts efter svåra år. Det är konsumtionen som ska rädda svensk ekonomi, men kan man lita på att svenskarna vågar öppna plånboken?
Historiskt beslut Efter över hundra år med en koppling mellan mat och servering av alkohol så har riksdagen nu slopat matkravet. Branschen vädrar morgonluft, medan kritikerna varnar för effekterna av ökad alkoholkonsumtion.
Tuffa år för krogbranschen Efter pandemin och inflationskrisen går det inte lika bra för krogbranschen som för drygt tio år sen. Slopat matkrav skulle kunna hjälpa till, enligt branschorganisationen Visita och barägare ser flera fördelar.
Konsumtion ska rädda ekonomin Många ekonomer har spått att det är de svenska konsumenterna som ska shoppa igång ekonomin. Men prognoserna skruvas ner, när omvärlden oroar – och just krogbesök är lätt att dra ner på när konsumenter behöver prioritera.
Programledare: Victor Jensen
Producent: Olof Wijnbladh
Medverkande och röster i programmet: Knut Kainz Rognerud, ekonomikommentator, Ekot Magnus Åhl, enhetschef, Konjunkturinstitutet Richard Tellström, måltidshistoriker Elisabeth Svantesson, finansminister (M) Astrid Miller, ungdomspolitisk talesperson, Movendi Jonas Siljhammar, vd på bransch- och arbetsgivarorganisationen Visita Eva Lotta Ramberg, förbundsordförande, Hotell- och restaurangfacket. Henrik Svensson och Sacha Smederevac, barägare, Stockholm
Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan tillhör
Sveriges Radio. Innehållet i podden är skapat av Sveriges Radio och inte av,
eller tillsammans med, Poddtoppen.
