Mehr pflanzliche Nahrung, weniger tierische Produkte – das fordern Experten. Denn das aktuelle Ernährungssystem ist für etwa ein Drittel der menschengemachten Treibhausgasemissionen verantwortlich. Asya Fröhlich über eine Studie, die durchspielt, wie sich eine Ernährungsumstellung auswirken würde
