We speak with Mexican chef Santiago Lastra from Michelin-starred Kol. We discuss his cookbook, Mexican Soul: A New Style of Cooking and the menu inspired by Tate Modern’s exhibition ‘Frida: The Making of an Icon’.
Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan tillhör
Monocle. Innehållet i podden är skapat av Monocle och inte av,
eller tillsammans med, Poddtoppen.