Dans cet épisode, Pauline explique de façon vivante la bise française et le French kiss : leurs différences, les moments où l'on fait la bise, et pourquoi ce geste peut surprendre les étrangers (et les Français face aux hugs anglophones).
Elle raconte aussi l'histoire de la bise, de ses origines romaines à son retour après mai 68, les variations régionales du nombre de bises, l'impact du COVID et l'évolution des mots comme « baiser » et « galocher ». Un épisode mêlant anecdotes, contexte historique et humour.
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