Afinal, quem inventou a massa — os chineses ou os italianos? E será verdade a famosa história de que Marco Polo levou o macarrão da China para a Itália?
Muito antes de espaguete, lasanha e outras massas se tornarem símbolos da culinária italiana, diferentes povos já preparavam alimentos feitos de farinha e água. Da antiga China ao Mediterrâneo, receitas, técnicas e tradições surgiram e evoluíram ao longo de milhares de anos.
Descubra as evidências sobre as origens da massa, como ela se desenvolveu na Itália, qual foi o verdadeiro papel de Marco Polo nessa história e como um alimento simples acabou conquistando praticamente o mundo inteiro.
Uma viagem tranquila pela história da massa e do macarrão — da China e do Mediterrâneo às cozinhas da Itália e às mesas de todo o mundo.
Historia Chata para Dormir – Histórias suaves sobre vidas difíceis
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