در اپیزود بیستوششم رشدینو پلاس، میزبان یکی از شگفتانگیزترین چهرههای بیوتکنولوژی ایران هستیم —
دکتر محمودی؛ اولین تولیدکننده گوشت مصنوعی و سیمان زیستی با استفاده از باکتریها در ایران. 🧬🥩🧱
اگر فکر میکنید گوشت مصنوعی، باکتریهایی که سیمان میسازند، یا آزمایشگاههایی که آینده غذا و ساختوساز را شکل میدهند، فقط در فیلمهای علمی–تخیلی دیده میشوند،
این اپیزود نگاهتان را عوض میکند.
در این گفتوگوی شگفتانگیز و پر از اطلاعات غیرمنتظره، خواهیم شنید:
- چطور در ایران گوشت مصنوعی تولید میشود؟
- آیا این مواد ایمن، کاربردی و قابلمصرف هستند؟
- نقش بیوتکنولوژی در آینده غذا، کشاورزی و اقتصاد چیست؟
- سیمان زیستی دقیقاً چگونه توسط باکتریها تولید میشود؟
- چطور یک دانشمند ایرانی توانست چنین فناوریهایی را بومیسازی کند؟
- و سؤال مهم: آیا مردم حاضرند گوشت مصنوعی بخورند؟
دکتر محمودی از پشتصحنه آزمایشها، چالشهای علمی، مسیر پرپیچوخم ساخت اولین نمونهها، و آیندهای که برای ایران در حوزه BioTech متصور است، با شفافیت و هیجان صحبت میکند.
این اپیزود مناسب علاقهمندان به آینده غذا، فناوریهای نو، علوم زیستی، استارتاپهای عمیق (DeepTech) و هر کسی است که میخواهد دنیای فردا را امروز بشناسد.
📺 نسخه ویدیویی کامل را در یوتیوب رشدینو پلاس ببینید:
👉 https://www.youtube.com/@RoshdinoPlus
🇬🇧 English Description
In Episode 26 of Roshdino Plus, we sit down with one of the most remarkable minds in Iran’s biotechnology ecosystem —
Dr. Mahmoudi, the first scientist in Iran to produce lab-grown meat and bio-cement using bacteria. 🧬🥩🧱
If cultured meat, bacteria-made construction materials, or futuristic food labs sound like science fiction,
this episode will completely change your perspective.
In this mind-bending and insight-packed conversation, we explore:
- How lab-grown meat is produced in Iran
- Whether these products are truly safe, sustainable, and commercially viable
- The role of biotechnology in shaping the future of food and agriculture
- How bacteria can create bio-cement and what this means for construction
- The challenges and breakthroughs behind developing these technologies locally
- And the big question: Will people actually eat lab-grown meat?
Dr. Mahmoudi shares real stories from the lab, scientific challenges, unexpected results, and his ambitious vision for the future of Iran’s biotech industry.
A must-listen for anyone curious about food innovation, deep tech, sustainability, biology, and the technologies that will shape the next decades.
📌 Watch the full video episode on Roshdino Plus YouTube:
👉 https://www.youtube.com/@RoshdinoPlus
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
