广府文化中，粤语方言“好手势”是形容一个人好手艺、技术精湛的意思。这个“势”确实更有“可视化”效果，一句“荣师傅好手势”，就让人眼前浮现起大厨眼明手快举重若轻行云流水的烹饪画面,气势如虹。《燕食记》也是作家葛亮的好手势。落笔于美食而洞悉人世。草蛇灰线的叙事铺排，历史背景的文学萃取，尘世人情的信义明德，葛亮把粤港百年沧桑编入他的“岭南梦华录”，记录时代洪流、生离死别中，江湖儿女以身入局慷慨赴义，同时又用一盅两件，清茶简餐，缝补生活的伤痕和缺憾。“燕食，谓日中与夕食。”就是我们播客中笑言的“吃中饭和晚饭”。从一声亲切的“食啲乜”，到谋生计所言的“揾食”，再到港剧中万用标配的“你饿不饿，我煮碗面俾你食？”不难看出，岭粤的民间语言系统是很务实的，将“民以食为天”的道理渗透进了日常肌理中。小说的主人公荣贻生，以一楹挽联写完了他经历的“变”与“常”：江南岭南风日好，世道味道总关情。一代代粤港儿...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿 Rss Apple Podcaster →
