In this episode, we explore how the avocado went from being a everyday food in Mexico — where it has long been part of the culinary culture — to a global symbol of “healthy” eating on Instagram. Through personal memories, food trends, and the influence of social media, we look at why certain foods become modern icons beyond their nutritional value.
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Dans cet épisode, on explore comment l’avocat est passé d’un aliment quotidien au Mexique — où il fait partie de la culture culinaire depuis longtemps — à un véritable symbole mondial de la nourriture “healthy” sur Instagram. Entre souvenirs personnels, tendances alimentaires et influence des réseaux sociaux, on découvre pourquoi certains aliments deviennent des icônes modernes, au-delà de leur simple valeur nutritionnelle.
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