Відкриваємо ваше серце для національних традицій харчування, а ваш холодильник – для сезонних продуктів. У 1-му сезоні ми розпитали у фуд-блогерів, рестораторів і дослідників гастрокультури, що вони шукають на базарі, як готують обрядові страви і як їх осучаснюють.
А у 2-му сезоні разом з Марієя Банько та Олександра Поворозник через історію громад...
Visa
mer
Відкриваємо ваше серце для національних традицій харчування, а ваш холодильник – для сезонних продуктів. У 1-му сезоні ми розпитали у фуд-блогерів, рестораторів і дослідників гастрокультури, що вони шукають на базарі, як готують обрядові страви і як їх осучаснюють.
А у 2-му сезоні разом з Марієя Банько та Олександра Поворозник через історію громадської кулінарії досліджують повсякденне життя українців у радянський період: як радянська система намагалася змінити харчові звички та культуру і як українська кухня зберігала себе попри цей тиск.
Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan
tillhör Суспільне мовлення. Innehållet i podden är skapat av Суспільне мовлення och
inte av,
eller tillsammans med, Poddtoppen.
