I det här avsnittet möter jag Leif Mannerström – en av Sveriges mest ikoniska kockar.
Men innan han blev stjärnkrögare, domare i Sveriges Mästerkock och en symbol för matlagning, var han ett barn som nästan adopterades bort.
Det här är ett samtal om att gå sin egen väg – att vända kaos till drivkraft, och skapa ett liv fyllt av smak, hårt arbete och passion.
Vi pratar om: ✅ Barndomen – relationen till föräldrarna och hur han som liten nästan adopterades bort av ren oro för vad som skulle bli av honom ✅ Tonåren – att leva med knappa resurser, arbeta sig upp på en Amerikabåt, och ett avgörande ögonblick när han inte hade några pengar över – och bestämde sig för att aldrig hamna där igen ✅ Vad som krävs för att nå toppen – stoltheten i hantverket, envisheten som bränsle, och hur han visste – i hela kroppen – att matlagning var hans kall ✅ Vad som driver honom idag – som 85-åring med ett hjärta fullt av mat, minnen och ett fortsatt engagemang för nästa generation kockar
Leif är rak och passionerad – precis som hans mat. Ett avsnitt om mycket mer än matlagning. Det handlar om uppväxt, vilja, ärlighet – och om att aldrig ge upp, oavsett ålder.
Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan tillhör
Theodor Ekstrand. Innehållet i podden är skapat av Theodor Ekstrand och inte av,
eller tillsammans med, Poddtoppen.
