I veckans avsnitt gästas vi av Matilda Klarqvist – årets vinnare av Sveriges Mästerkock, 2025 och aktuell med boken "Queen Green". Vi pratar om hennes passion för matlagning, varför grön mat är så mycket mer än bara ett tillbehör, och hur man skapar smakupplevelser som verkligen berör. Matilda delar med sig av sin resa, sina drömmar – och varför hon tror att även catering kan vara ett gastronomiskt konstverk. Ett inspirerande samtal om mat och framtidens gröna kök.
Intro & outro-musik: 'Uncharted Territory', licensierad under CC BY-SA 4.0 från Transistor.fm. Länk till licensen
Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan tillhör
Westers. Innehållet i podden är skapat av Westers och inte av,
eller tillsammans med, Poddtoppen.
