Très honoré de recevoir Glory Kabe cette semaine !
Gloria Kabé est une cheffe cuisinière, une créatrice d'expériences culinaires et une entrepreneure d'origine congolaise, reconnue comme une pionnière de la cuisine afro-végane.
Ancienne hôtesse de l'air et danseuse, elle s'est reconvertie de manière autodidacte dans les arts culinaires.
Sa cuisine mélange des influences des diasporas africaines et du monde entier avec des plats entièrement à base de plantes.
Elle exerce comme cheffe itinérante et privée, organisant des événements gastronomiques et participant à divers festivals culinaires.
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