Ce nouvel épisode de Planète Mongabay est consacré à la filière du cacao et du chocolat en Afrique de l'Ouest et centrale.
De la plantation à la tablette, comment cultiver le cacao tout en préservant l'environnement ? Et comment mieux valoriser cette matière première localement ?
Ce mois-ci, Julie Nyangui, fondatrice de « Les chocolats Gabonais de Julie », raconte son métier de chocolatière à Libreville, sa manière de travailler le cacao gabonais et sa vision d'un chocolat respectueux de l'environnement.
Dans « La Voix des communautés », on vous emmène à la rencontre de cacaoculteurs installés autour du parc national de Taï, en Côte d'Ivoire. Ils misent sur l'agroforesterie pour adapter leurs plantations aux changements du climat. Quels bénéfices en retirent-ils et quels obstacles freinent encore son adoption ?
À travers les témoignages de producteurs, de chocolatiers et d'entrepreneurs, découvrez les enjeux d'une filière qui relie préservation des forêts, savoir-faire et transformation locale.
Où que vous soyez, abonnez-vous pour suivre Planète Mongabay : sur Apple, Spotify ou sur notre chaîne YouTube.
Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan tillhör
Mongabay Afrique. Innehållet i podden är skapat av Mongabay Afrique och inte av,
eller tillsammans med, Poddtoppen.
