Er hat schon als Kind Sternerestaurants gehasst, wurde dann selbst zum TV-Phänomen und sorgt heute mit der Healthy Boy Band für Furore: Lukas Mraz empfängt uns im legendären 4-Haubenrestaurant Mraz & Sohn in Wien-Brigittenau. Zwischen handgetöpferten Tellern und Bowie-Klängen serviert er ein Menü, das alle Regeln bricht: Hamachi trifft auf Steinpilze, der Altwiener Suppentopf verwandelt sich in Pho. Seine radikalste Idee? Kein Gericht wird je wiederholt – obwohl jedes Rezept penibel dokumentiert wird.


In dieser Folge erfahrt ihr:

  • Warum Lukas bewusst mit Zutaten kocht, die er hasst.
  • Wie er vom Kritiker der TV-Köche selbst zum Medienstar wurde.
  • Was passierte, als er mit 21 die Schürze hinwarf.
  • Weshalb er jeden Tag alles neu erfindet.
  • Und warum "Liebe" wichtiger ist als jeder Michelin-Stern.


Und sonst so:

  • Sophie verliebt sich in einen Käsewagen.
  • Ein einsamer Gast sorgt für Spekulationen.
  • Das überraschende Urteil über unsere Amateur-Kritiken.


Lukas’ Restaurantempfehlungen

  • Café Kandl (Wien)
  • Ostwind (Wien)
  • Mochi Ramen Bar (Wien)
  • Salzamt (Wien)
  • Bruder (Wien)
  • Mühltalhof (Neufelden)
  • Fernruf 7 (Neufelden)
  • Floh (Langenlebarn)
  • Sodama (Tulln)
  • Lido 84 (Gardone Riviera - Italien)
  • Und Eiersandwiches in Japan essen


Hört rein und erfahrt, wer diesmal das bessere Gespür für außergewöhnliche Kulinarik beweist!


Links


Credits

  • Sophie Schindele (Host) 
  • Michael Schmid (Host) 
  • Lilly Gollackner (Drehbuch) 
  • Stefan Erschwendner (Produzent) 
  • Florian Hörmann (⁠⁠hör-mann⁠ Podcast Produktion) 
  • Matthias Euba (Sprecher) 
  • Katharina Wolf (Fotos)


Neue Folgen jeden Mittwoch auf allen Podcast-Plattformen.


#FressenUndGefressenWerden #LukasMraz #GourmetPodcast

Rss Apple Podcaster
Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan tillhör Sophie und Michael (FUGW-Podcast). Innehållet i podden är skapat av Sophie und Michael (FUGW-Podcast) och inte av, eller tillsammans med, Poddtoppen.