Meilleur Ouvrier de France et chef aux trois étoiles Michelin, Éric Frechon est l’un des grands noms de la gastronomie française. Mais derrière le chef se trouve aussi un homme et un père.
Dans ce nouvel épisode des Paternelles, il revient sur son parcours, son métier, sa vie de famille et son expérience de la paternité. Devenu père de son fils Franklin à 51 ans, il raconte ce que cette naissance a changé dans sa vie, la relation qu’il entretient aujourd’hui avec son adolescent et la manière dont les différentes générations s’enrichissent mutuellement.
Une conversation autour de la cuisine, de la transmission, de l’âge et de la famille, dans laquelle Éric Frechon se livre avec sincérité.
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