Wir lieben Kühe

In fast jedem unserer Kühlschränke steckt eine Kuh. Keine ganze, versteht sich – aber sehr wohl Produkte vom Rind wie Milch, Käse und Joghurt und natürlich Rindfleisch. Denn wir als Gesellschaft lieben Kühe so sehr, dass wir einen riesigen Aufwand treiben, um an ihre Produkte zu kommen. Und was ist mit denen, die nichts als pflanzliche Lebensmittel im Kühlschrank haben? Die lieben Kühe auch – nur eben anders.

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Links zur Folge:

• Bundesinformationszentrum Landwirtschaft – Tabellen zur Ernährung in Deutschland: https://www.bmel-statistik.de/ernaehrung/tabellen-zu-ernaehrung
• Bundesinformationszentrum Landwirtschaft – Der Selbstversorgungsgrad: https://www.landwirtschaft.de/wirtschaft/agrarmaerkte/markt-und-versorgung/der-selbstversorgungsgrad-wie-ist-es-in-deutschland-um-die-versorgung-mit-lebensmitteln-bestellt
• Our World in Data – Energy efficiency of meat and dairy production: https://ourworldindata.org/grapher/energy-efficiency-of-meat-and-dairy-production

„Jetzt mal ganz in Ruhe“ ist eine Studio Feynstein Produktion. Michael Büker, Johannes Kückens und Jens Schröder haben sich als beliebte Physik-Erklärer bei Audible einen Namen gemacht. Dort erscheint seit 2018 wöchentlich ihr Podcast „Sag mal, du als Physiker“, in dem sie die Physik hinter den Dingen des Alltags entdecken, die Rätsel des Weltraums ergründen und manchmal sogar Ausflüge in die rätselhafte Welt der Quanten machen.

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