I det senaste avsnittet av "Dryck, Mat & Visdom" får vi äran att dyka ner i världen av svensk vinproduktion med ingen mindre än K Felix G Åhrberg, chefsvinmakare och oenolog på Kullabergs Vingård, en av Sveriges främsta vingårdar. Felix, med sin omfattande internationella erfarenhet och djupa kunskap i vitikultur och oenologi, ger oss en unik inblick i konsten att skapa exceptionella viner under Sveriges unika klimatförhållanden.
Kullabergs Vingård, beläget i det natursköna landskapet i Skåne, har under Felix ledning blivit en pionjär inom hållbar vinproduktion. Med en filosofi som omfamnar både innovation och tradition har Felix och hans team lyckats vinna flera prestigefyllda internationella priser, inklusive en trestjärnig status vid AWC, och förstaplatsen i The Swedish Wine Tasting. Dessa erkännanden är inte bara ett kvitto på kvaliteten på deras viner utan också ett bevis på att svensk vinproduktion kan mäta sig med de traditionella vinländerna.
I vårt samtal utforskar Felix sin passion för vinmakning, delar med sig av utmaningarna och framgångarna på Kullabergs Vingård och ger en fascinerande översikt över framstegen inom hållbara odlingsmetoder. Han berättar även om hur de lyckas producera viner som inte bara är utsökta utan också bidrar till en hållbarare framtid.
Det här är ett avsnitt du inte vill missa om du är intresserad av vin, hållbarhet, eller bara vill höra en mästare dela med sig av sitt hantverk. Följ med oss på en resa genom vinets fascinerande värld med en av de mest visionära figurerna i svensk vinindustri.
Lyssna, lära och låt dig inspireras av Kullabergs Vingårds unika berättelse och deras strävan efter perfektion.
Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan tillhör Kristian Kotteby. Innehållet i podden är skapat av Kristian Kotteby och inte av, eller tillsammans med, Poddtoppen.
