Invitée : Teresa Moya, autrice, cheffe cuisinière et activiste.
D’abord batteuse dans des groupes de banlieue parisienne dans les années 90, Teresa a pendant plus de vingt ans organisé des concerts punk et hardcore à Paris. Elle a ensuite cofondé East Side Burgers, le premier fast food végétarien de la capitale, en maintenant une connexion forte avec la scène musicale. Après la fermeture du restaurant, elle a publié un livre qui retrace ces dix années mêlant cuisine, punk et activisme, puisque Teresa est une fervente militante des droits des animaux et travaille désormais pour l’association L214.
Teresa m’a parlé des luttes féministes, antifascistes et antispécistes – contre la domination des humains sur les animaux – qui ont constitué les fils rouges de son parcours, du lien entre punk et véganisme et des moyens de rendre la nourriture végétale accessible à tous. Elle m’a aussi raconté l’histoire du split avec Propagandhi sorti par son groupe Cria Cuervos, ses liens familiaux avec l’Espagne et donne quelques conseils cuisine pour nourrir les groupes en tournée.
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