It's fascinating how a simple winter phenomenon paved the way to this ingenious dessert that simply melts in the mouth and melts your senses. Yes, I'm talking about Malaiyo, Benaras' winter delight.

Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan tillhör Chef Ranveer Brar. Innehållet i podden är skapat av Chef Ranveer Brar och inte av, eller tillsammans med, Poddtoppen.