La trappola del piatto perfetto

Perché mangiamo sempre le stesse cose? Perché ci sentiamo sicuri solo davanti a certi piatti, certe combinazioni o certi schemi alimentari?

In questo episodio parliamo di una forma di restrizione che spesso non vediamo: la rigidità nel modo in cui costruiamo i pasti. Il piatto unico, i cibi "che saziano" o la ricerca del pasto perfetto possono trasformarsi in regole che limitano varietà e libertà alimentare.

Vedremo perché è utile imparare a mangiare in modi diversi e perché, anche quando proviamo a mascherarla, la restrizione viene comunque percepita dal nostro corpo.