在聊完抹茶的历史与全球化进程后，这一次，我们走进中国抹茶的核心产区——贵州铜仁，来到梵净山脚下，实地探寻一碗现代抹茶的诞生，以及中国抹茶在全球化语境下的独特路径。本期节目主要聚焦两个话题：其一是从茶园到茶杯：品种选择、遮阴管理、蒸青干燥、精制研磨……每一个环节如何共同塑造抹茶鲜爽、低涩、细腻且带有标志性覆盖香的口感？其二是中日抹茶对比：中国抹茶能否超越“追赶者”角色，建立起不同于日式品质坐标的品种表达、特色香型与用途体系？ 主播|安然 静茜 嘉宾｜谢昊东 贵茶集团市场中心总监 Rss Apple Podcaster →
