Våra matvanor ser väldigt annorlunda ut idag jämfört med för femtio år sedan, men hur kommer våra matvanor se ut om femtio år, när jorden är varmare?
Kommer vi att kunna äta kött på samma sätt som idag?
Vad kan odlas när torka och översvämningar blir allt vanligare?
Kommer vi att behöva äta insekter i framtiden?
Är det hållbart att transportera mat tvärs över klotet?
För att svara på dessa frågor har Sofia bjudit in Hilde Weiser och Julia Carrillo Ocampo, båda forskare i kostvetenskap vid Umeå universitet.
Vad vet vi? är ett försök att närma sig aktuella ämnen från ett forskarperspektiv. Dagens debatt är full av åsikter och löst tyckande, men Sofia vill med den här podden söka fakta istället, och vänder sig till dem som vet vad de pratar om - nämligen experterna.
Vad vet vi? är en podcast från Västerbottens-Kuriren. Programledare är Sofia Mirjamsdotter. Producent är John Andersson. Ansvarig utgivare är Jessica Wennberg. Musiken är gjord av Magnus Bergman.
Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan tillhör Västerbottens-Kuriren. Innehållet i podden är skapat av Västerbottens-Kuriren och inte av, eller tillsammans med, Poddtoppen.
