L’açaï est un incontournable de la cuisine brésilienne du quotidien. Dans «La Story», le podcast d’actualité des «Echos», Pierrick Fay et Marie Bellan racontent comment ces baies partent à la conquête du monde.

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« La Story » est un podcast des « Echos » présenté par Pierrick Fay. Cet épisode a été enregistré en juillet 2026. Rédaction en chef : Clémence Lemaistre. Invitée : Marie Bellan (journaliste spécialiste de l’environnement aux «Echos»). Réalisation : Willy Ganne. Chargée de production et d’édition : Clara Grouzis. Musique : Théo Boulenger. Identité graphique : Upian. Photo : Rafael Guadeluppe / NurPhoto via AFP. Sons : Diane Segard, Paris Match, @wawanelfy (Tiktok).

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