Tajemnicze E na etykietach - czy są niebezpieczne? Co tak na prawdę wiemy o substancjach słodzących? Dr Joanna Gajda-Wyrębek

Od dawna wiadomo, że im mniej składników zawiera dany produkt, tym powinien być zdrowszy. Także produkty, które w swoim składzie nie zawierają substancji oznaczonych symbolem „E”, uważane są za lepsze dla naszego zdrowia. Ale czy faktycznie tak jest?

Co kryje się pod tajemniczym „E” i ile cukru może być w produkcie, aby faktycznie był zdrowy? O tym, jak badana jest żywność w naszym kraju, jakie testy musi przejść, aby trafićna sklepowe półki, jak szukać zdrowych produktów, a których się wystrzegać? W kolejnym odcinku programu „Po pierwsze Pacjent” z Dr Joanną Gajdą - Wyrębek z Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego, PZH - Państwowego Instytutu Badawczego rozmawia red. Monika Rachtan.