In this month's episode we speak to Claire from Welshhomestead Smokery about how she creates such wonderful bacon and how she worked with Leon, our Culinary Director to create venison bacon.
Learn more about Welshhomestead Smokery here - https://welshsmokery.co.uk/
Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan tillhör Louisa Clutterbuck. Innehållet i podden är skapat av Louisa Clutterbuck och inte av, eller tillsammans med, Poddtoppen.
