Med hälsominister Robert F. Kennedy Jr. i spetsen har flera inom Trumpadministrationens toppskikt börjat följa en diet med fermenterade råvaror och rött kött, i hopp om bättre hälsa. Men tron på syrade grönsakers läkande krafter är långt ifrån ny.
Hör Nina Frogneborn, reporter på Meny i P1, om konserveringsmetodens uråldriga historia, om de hälsolöften som följt fermenterad mat genom årtusenden och om varför intresset för surkål, kimchi och annat syrat växer just nu.
Programledare: Robin Olin
Gäst: Nina Frogneborn
Producent: Anna Ulvklo
Med ljudklipp ifrån: SVT, Fox News, Times Radio, The Katie Miller Podcast, samt Youtube-kontona DrSeanOMara och robertfkennedyjrofficial
Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan tillhör
Sveriges Radio. Innehållet i podden är skapat av Sveriges Radio och inte av,
eller tillsammans med, Poddtoppen.
