當關心變成壓力，老闆該怎麼拿捏？ 本集聊聊「回收桶教會我的事」： 當紅茶沒喝完、漢堡剩下、吐司邊堆成小山—— 老闆的第一反應不是生氣，而是緊張。 是我們食材出錯？ 是烹調問題？ 還是客人口味改變？ 甚至……我們的關心反而造成壓力？ 在「要不要問客人」這件事上，每個餐飲老闆都卡過。 本集分享： ✔ 老闆觀察回收桶的內心戲 ✔ 曾經因為詢問反而失去常客的痛 ✔ 如何在關心與打擾之間找平衡 ✔ 餐飲業最難的課題：距離感 如果你也是服務業、餐飲業， 這一集一定會懂。 Powered by Firstory Hosting Rss Apple Podcaster →
