Eigentlich wollte Antonia Kuhn nie Bäckerin werden. Heute führt sie die Bäckerei Skala in Neckarsulm in vierter Generation – und zeigt, wie modernes Handwerk zwischen Tradition, Kreativität und Unternehmergeist funktionieren kann. In dieser Folge spricht sie mit Max Herrmannsdörfer über ihren Weg vom Erzieherberuf in die Backstube, über echte Handarbeit und darüber, warum kleine Handwerksbetriebe heute mehr denn je Erlebnisse schaffen müssen.
Besonders im Fokus: das außergewöhnliche Event mit „DJ Baguette“. Der französische DJ Dorian Gamon verwandelt Bäckereien in Tanzflächen und begeistert damit in ganz Frankreich junge Menschen für kleine Handwerksbetriebe. Am 25. Juni macht seine „Tour de France“ Halt in Neckarsulm bei der Bäckerei Skala. Von 16 – 20 Uhr gibt’s dort Beats, Snacks und leckere Drinks. Warum Antonia solche Aktionen für die Zukunft des Bäckerhandwerks wichtig findet und wie sich Tradition und modernes Marketing verbinden lassen, erzählt sie in dieser Folge.
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