Onze gast van deze week is Saartje van het eerste uur Miriam Mars. Ze was jarenlang freelance-schrijver voor kranten, bladen en ook voor Saar Magazine, maar vorig jaar gooide ze het roer om. Samen met haar man JP startte ze visrestaurant Vin in Etten-Leur. Miriam, zonder enige horeca-ervaring, moest alles leren. Van de inhoud van het menu, tot het bedienen van gasten, tot de wijnkaart. Ze geeft een kijkje in wat ze leuk en pittig vindt aan het horeca-leven, maar voor ons staat vast: Miriam is een geboren gastvrouw.
Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan tillhör
Saar Magazine. Innehållet i podden är skapat av Saar Magazine och inte av,
eller tillsammans med, Poddtoppen.
