Văn hóa cà phê bệt Việt Nam và trào lưu pop-up coffee tại Úc, tưởng chừng là hai làn sóng trái chiều, lại được các bạn trẻ Việt tìm thấy điểm giao thoa trong một dự án cuối tuần tại Sydney. Giữa thành phố quen với nhịp cà phê buổi sáng, Cà phê Bệt chọn bắt đầu lúc 4 giờ chiều, mang theo ghế nhựa đỏ, chiếu trải, món ăn vặt và không khí vỉa hè rất Việt Nam. Từ một mô hình pop-up quen thuộc với giới trẻ Úc, dự án trở thành cách người Việt trẻ kể lại ký ức quê nhà, kết nối cộng đồng và đưa văn hóa cà phê đường phố vào đời sống Sydney.
