Trên khắp nước Úc, vật giá leo thang và tình trạng thiếu nhân viên, đã buộc nhiều nhà hàng Trung Hoa truyền thống phải đóng cửa. Một số đầu bếp trẻ đang tạo dựng con đường mới, với phong cách ẩm thực kết hợp và chú tâm đến các nguyên liệu địa phương.
