B-strep 2/3: Kimtal i mælken: Derfor er det mere end bare tal

Høje kimtal i mælken kan koste dyrt – ikke bare i afregning, men også i smittebeskyttelse og mælkens samlede kvalitet. I denne episode stiller vi skarpt på, hvad kimtal egentlig er, hvorfor det stiger, og hvordan du som mælkeproducent konkret kan finde og løse årsagen.

Du får også svar på, hvordan kimtallet hænger tæt sammen med hygiejne og forebyggelse af sygdomsspredning i besætningen – og hvordan du med målrettet indsats kan sikre en stabil og lav kimtalsprofil.

Denne podcast er episode 2 i en serie på tre afsnit om B-streptokokker i danske kvægbesætninger.

Medvirkende:
Michael Farré, chefkonsulent i yversundhed og mælkekvalitet, SEGES Innovation
Jan Støve, kvalitetsrådgiver, mælkekvalitet, SEGES Innovation
Vært: Erik Suhr, SEGES Innovation