Craig Simon is a three times Australian Barista champion, Q instructor and founder of Criteria Coffee in Melbourne. We sit down to discuss the challenges in communicating flavour and quality in coffee, in particular looking to the world of wine for potential solutions. 

Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan tillhör Maxwell Colonna-Dashwood. Innehållet i podden är skapat av Maxwell Colonna-Dashwood och inte av, eller tillsammans med, Poddtoppen.