Le resvératrol du vin rouge a fait sa place au soleil pendant des années. Mais un cousin méconnu, extrait du bois d'un arbre tropical, s'apprête à lui voler la vedette. Plus lipophile, plus stable, plus persistant dans l'organisme : le ptérostilbène franchit même la barrière hémato-encéphalique là où son aîné échoue. Neuroprotection (Parkinson, Alzheimer), santé cardiovasculaire, brunissement du tissu adipeux, microbiote, rétinopathie diabétique, et un chapitre cancérologie aussi prometteur que nuancé.

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