Kina har sat ambitiøse mål for at reducere deres klimaaftryk. Mål der skal opnås både med kulturelle og teknologiske ændringer. Kineserne skal spise markant mindre kød, og blockchain skal højne fødevaresikkerheden. Mad er nemlig en vigtig brik i Kinas geopolitiske og indenrigspolitiske spil.
Til at guide os igennem Kinas fødevare- og tech-scene har vi Peter Lisbygd, direktør i China Experience, med fra det corona-nedlukkede Shanghai.
Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan tillhör
Astrid Haug. Innehållet i podden är skapat av Astrid Haug och inte av,
eller tillsammans med, Poddtoppen.
