To kick start our brand-new series of chef interviews, Tom speaks to Callum Leslie, head chef at Michelin-starred Yorkshire-based restaurant The Black Swan. 
A venue famous for it's commitment to self-sufficiency as well as being labelled  'the best restaurant in the world' courtesy of TripAdvisor!



Rss Apple Podcaster
Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan tillhör Eat Game. Innehållet i podden är skapat av Eat Game och inte av, eller tillsammans med, Poddtoppen.