En este episodio me reencuentro con la Dra. Dolly de León para hablar de microbiota, metilación y por qué tu intestino decide tu salud, tu ánimo y hasta tu peso.
00:00:00 | La pregunta que revela si un alimento te hace bien o mal
00:02:01 | ¿Cuál es la diferencia entre intestino y microbiota?
00:04:34 | Lo que heredaste de tu mamá y tu abuela sin saberlo
00:05:27 | El modelo del exposoma: cómo el ambiente te enferma
00:07:01 | Síntomas silenciosos de una microbiota alterada
00:13:25 | Qué es la metilación del ADN y por qué decide tu salud
00:19:10 | La lechuga que en realidad te hace daño
00:24:58 | Por qué la pirámide alimenticia nos mintió
00:27:19 | La dieta RET: cómo empezar a sanar tu microbiota
00:32:22 | Por qué las mujeres sufren más del intestino
00:35:10 | La conexión entre microbiota y actos de violencia extrema
00:41:21 | Cándida, parásitos y cómo se instalan en tu cuerpo
00:47:25 | El peligro oculto de la cúrcuma y otras hierbas "milagrosas"
00:49:39 | GLP-1, péptidos y retatrutide: lo que nadie te explica
00:59:08 | Cómo medirte la microbiota desde cualquier país
En este episodio recibo de nuevo a la Dra. Dolly de León, especialista en microbioma humano y fundadora de Aflora Salud, para entender algo que casi nadie nos explicó: la microbiota intestinal es un órgano, y de ella depende gran parte de nuestra salud física, mental y emocional.
Hablamos de la diferencia entre intestino y microbiota, de cómo heredamos parte de nuestra microbiota de nuestra mamá y hasta de nuestras abuelas, y de por qué el ambiente en el que vivimos, el agua que tomamos y lo que comemos moldea nuestra salud desde adentro. La Dra. Dolly explica qué es la metilación del ADN, cómo se relaciona con enfermedades autoinmunes, con la energía de nuestras células y hasta con nuestro estado de ánimo.
También hablamos de síntomas que muchas veces normalizamos, como la hinchazón, la constipación o la niebla mental, y de la dieta RED que ella desarrolló, basada en retirar los procesados y rotar los alimentos. Tocamos temas como el ayuno intermitente, los suplementos "naturales" que no son tan inofensivos como parecen, los péptidos GLP-1 y la desparasitación, siempre con la evidencia por delante.
Esta conversación es un recordatorio de que no tenemos que seguir sufriendo en silencio con síntomas que la sociedad nos enseñó a normalizar. Entre más información tengamos sobre nuestro cuerpo, mejores decisiones podemos tomar sobre nuestra salud.
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