鲸鱼赫兹
Avsnitt

Vol.271 莲藕的一生都可以吃,那我们从哪吃起?

Dela

做了那么多期食材/水果评测,这期负担也算挺重的。录节目的那个下午,我们带来各自买的菜藕、水果藕、藕带(凉拌)、卤藕、糯米藕和莲蓬,凑成一桌,聊了聊莲的一生。生吃莲藕的时候,才反应过来它确实是水八仙里面的,味道很像“老了”的荸荠。其实除了莲藕是日常餐桌的“常客”,藕带和新鲜莲子还是吃得少,像藕汤、糖藕、炸藕合也总是会被加上区域定语。总之,藕的吃法比想象中更多样,还挺精彩的。


01:38 莲就是荷,不妨“误入藕花深处”

05:56 藕是可以生吃的,尝尝菜藕和水果藕

15:41 我们是什么时候开始吃藕带的?不记得了

22:10 真的是七孔糯、九孔脆吗?可莲藕还有十多个孔的

27:25 吃了冰镇桂花糯米藕和乌米藕,清甜不腻

30:19 莲子之乡都在哪里?了解一下太空莲36号

37:06 马王堆汉墓出土的云纹漆鼎里,竟然有藕片汤?

39:51 藕汤里的藕比肉好吃,有纯粹的碳水香气以及清雅荷香

43:08 哪里还能吃到藕鮓?鮓是啥意思?

49:52 在家炸藕合很“显刀工”,得切双飞片

56:18 分享大家关于梅子季的评论留言,感受夏日美妙瞬间


片头BGM:GoGo Penguin - Forgive the Damages

片尾曲:iima -のぼろ


【本期主播】

秋蓬|House|乐克|郭爱美


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