Hogyan lesz valakiből negyedik generációs paprikatermelő úgy, hogy fiatalon mindent megtett azért, hogy ez ne így legyen?
Okvátovity Dóra több hazai és külföldi egyetemen tanult, közel tíz évet dolgozott a közigazgatásban, mert biztos volt benne: ő nem fog paprikával foglalkozni. Édesapja titkon reménykedett benne, édesanyja pedig épp azért ösztönözte tanulásra, hogy más utat választhasson.
Ma mégis ő a Fajszi Paprika Manufaktúra ügyvezetője – annak a kézműves paprikának az arca, amellyel a 2022-es Oscar-gálán is főztek.
Beszélgettünk belső ellenállásról, visszatérésről, fiatal nőként az agráriumban való helytállásról, generációváltásról, valamint arról is, miként lehet úgy modernizálni egy családi örökséget, hogy közben a hagyomány se sérüljön. Mert a 21. században gazdálkodónak lenni már nem romantikus hagyományőrzés – hanem nagyon is tudatos döntés.
Podden och tillhörande omslagsbild på den här sidan tillhör
Kutasi Judit. Innehållet i podden är skapat av Kutasi Judit och inte av,
eller tillsammans med, Poddtoppen.
